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非常食コンテスト、ミシュラン審査員が「絶望の味」を絶賛。優勝は20年物の乾パン。

震災の記憶を食で伝える「伝承グルメ」が、ついにコンテスト形式に。「あの日の不安感がよく再現されている」と審査員。優勝した乾パンは、来週から高級デパートで限定販売、一口5000円。